食べ方⑤ホオズキのサングリア
材料
- 食用ホオズキ：5粒
- 白ワイン：350mL
- オレンジ：1/2個
- レモン：1/2個
- ローズマリー：小さじ1
- ハチミツ：小さじ1
作り方
- 食用ホオズキは半分に、柑橘類を輪切りにする
- 材料を全てビンに入れてかき混ぜる
- 3日ほど冷蔵庫に入れておく
食べ方⑥ホオズキのスムージー
材料（4人分）
- 食用ホオズキ（果実のみ）：200g
- コンデンスミルク：60g
- クラッシュアイス：80g
- 食用ホオズキ（飾り用）：4個
作り方
- 食用ホオズキ（実）とコンデンスミルク、クラッシュアイスをミキサーにかける
- グラスに注いで、食用ホオズキを飾る
食べ方⑦ホオズキのサルサ
材料（4人分）
- 食用ほおずき（青いもの）：10粒
- トマト：1個
- にんにく：1かけ
- 玉ねぎ：1／4個
- 酢：大さじ2
- 塩：小さじ1
- タバスコ：少々
作り方
- 青い食用ホオズキの皮を破いて、中の実を取り出す
- 野菜類はすべてみじんに切る
- ボウルにみじん切りにした野菜を入れ、酢と塩、タバスコを加える
- 野菜から汁気が出て、落ち着くまでおく
ホオズキに込められた意味
提灯（ちょうちん）のような袋の中に果実をつける不思議なホオズキは、お盆の飾りとして使用されます。先祖が帰ってくると信じられているお盆に、ご先祖様が迷わず帰ってこられるよう道案内として飾られるのです。
魔除け
ホオズキには魔除けとしての役割があるとも考えられています。ある地域ではホオズキを玄関に置くことで家に悪い運気を寄せ付けず、幸せを招き入れ守ってくれると信じられているます。玄関先にホオズキが吊るされていれば、それはきっと魔除けの意味がこめられているのです。
花言葉
ホオズキの花言葉は「偽り」「ごまかし」「半信半疑」など穏やかではない言葉が並び、同時に「心の平安」という正反対の言葉ももっています。袋の中に小さな実が隠れていることから少しネガティブな種類の言葉が当てられ、ホオズキのもつ毒性によってつらい症状が和らぐことから「心の平安」が導かれたという説があります。
まとめ
ホオズキには毒性のある種類があること、薬としての効能が花言葉につながっていること、魔除けとして使われることからミステリアスなホオズキならではのエピソードがたくさんあります。食べられるホオズキは使い方も食べ方もいろいろなので、おいしい食べ方を発見してみてはいかがでしょうか。
