ファイトケミカルスープとは?驚きの効果や人気レシピを5つご紹介!

ファイトケミカルスープとは?驚きの効果や人気レシピを5つご紹介!

ファイトケミカルスープをご存知ですか?大量の野菜が一度で摂取できると、巷で話題の塩分控えめのスープのことです。今回はたくさんの種類の野菜を具材に使った、ファイトケミカルスープのおすすめレシピを5つ紹介します。参考にしてみてくださいね。

記事の目次

  1. 1.ファイトケミカルスープとは
  2. 2.ファイトケミカルスープの効果
  3. 3.ファイトケミカルスープのおすすめレシピ5選
  4. 4.ファイトケミカルの意味
  5. 5.まとめ

ファイトケミカルスープのおすすめレシピ5選

Photo bystevepb

それでは、ファイトケミカルスープのおすすめの作り方を紹介します。ファイトケミカルスープは野菜に含まれる栄養素を取り入れるのが目的ですから、できるだけたくさんの種類の野菜を具材として使うことが大切です。塩分も極力少なく、薄い味付けを心がけましょう。はじめは味気ないと感じるかもしれませんが、ぜひ野菜そのものの味を楽しんでみてください。

①基本のファイトケミカルスープ

まずは、基本となるファイトケミカルスープの作り方を紹介します。こちらは野菜を水で煮ただけのシンプルレシピです。このまま食べて野菜の美味しさを楽しむほか、味噌などの調味料を加えたり野菜の種類を変えたりすることで、毎日食べても飽きない美味しいスープにアレンジできますよ。

免疫力強化!基本のファイトケミカルスープ by くらしいきいき 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが325万品
「免疫力強化!基本のファイトケミカルスープ」の作り方。管理栄養士考案のレシピ。野菜や果物が作りだす栄養たっぷりの化学成分ファイトケミカル。スープで効率よく摂取できます! 材料:キャベツの葉、カボチャ、玉ねぎ..

②クリアなファイトケミカルスープ

調理では使い道がない野菜の皮やかぼちゃの種など、本来なら捨ててしまう野菜くずも、ファイトケミカルスープにとっては、大切な具材になります。しっかり煮込んで布巾などで漉せば、美味しい野菜だしが楽しめますよ。このまま飲むのも美味しいですが、赤ちゃんの離乳食に使うのもおすすめです。

クリアなファイトケミカルスープ by 東京のブルーインプ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが325万品
「クリアなファイトケミカルスープ」の作り方。クスミのないキレイなスープが取れます。野菜の皮や芯、ヘタを袋に入れて冷凍保存で #ファイトケミカルスープ が出来ました 材料:野菜の皮、芯、ヘタ部分(玉葱、人参、大根、はヘタと皮、トマト、ピーマンはヘタ、キャベツは表面葉と芯、ブロッコリーは芯、南瓜と大根と生姜は皮、その他色々)、お水..

③ひよこ豆のカレー風味ファイトケミカルスープ

基本のファイトケミカルスープをベースにした、カレー風味のレシピを紹介します。少量の味噌とケチャップが、味付けのポイントです。具材に使う野菜の種類を変えたり、水を豆乳に変えたりすることでアレンジも広がりますよ。スープカレーの感覚で召し上がってみてください。

ひよこ豆カレー風味ファイトケミカルスープ by yuK: 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが325万品
「ひよこ豆カレー風味ファイトケミカルスープ」の作り方。スープカレーのようなあっさり美味しいスープです☆ひよこ豆のほくほく感がまた美味しい^^ 材料:ファイトケミカルスープ【レシピID :1733748】、水、ひよこ豆(水煮)..

④豆腐チゲ風ファイトケミカルスープ

塩分を極力控えて作るのがファイトケミカルスープの特徴なのですが、毎日薄い味付けでは物足りないと感じることがあるかもしれません。そんなときは、キムチを追加すると味にパンチが出て、薄味でも食べ応えのあるファイトケミカルスープが出来上がります。辛いのが平気な人は、これに唐辛子を追加してみるのもよいですね。

豆腐チゲ風ファイトケミカルスープ by yuK: 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが325万品
「豆腐チゲ風ファイトケミカルスープ」の作り方。簡単ヘルシーな豆腐チゲ♡お野菜の旨味とキムチのピリ辛な酸味がベストマッチな一品です! 材料:ファイトケミカルスープ【レシピID:1733748】、水、キムチ..

次のページ

ファイトケミカルの意味

関連記事

Article Ranking