自家製ポップコーンの作り方！必要な材料から味付け方法までご紹介！

ポップコーンのフレーバーやソースを変えると、子供達のおやつになったり、お酒のおつまみにもなったりするので、アレンジ方法がたくさんあります。さて、今度はポップコーンを料理に加えてみませんか？自宅で簡単にできる、ポップコーンレシピの作り方や食べ方をご紹介します。

ポップコーンをビニール袋に入れて、荒く砕きます。この時、こまかく砕きすぎないようにしましょう。できたら、市販のコーンポタージュの粉をお湯でときます。コーンポタージュの上に、ポップコーンを振りかけたら完成です。重くなりすぎないので、美味しい朝ごはんや夜食になりますよ。

ポップコーンをビニール袋に入れて、こまかく砕きしょう。これをハンバーグや肉団子のつなぎにしたり、揚げ物をするときにパン粉として使ったり、使う方法はたくさんあります。塩やバターの味がついたポップコーンで作ると、それが調味料となって、自家製の味になりますよ。

ポップコーンの原料は、とうもろこしですが、とうもろこしは数多い品種が存在します。すべてのとうもろこしで、自家製ポップコーンのタネを作ることはできません。ポップコーンのタネを、とうもろこしから栽培して作るには、イエローポップという品種を選びます。

イエローポップの栽培方法は、一般的なとうもろこしと同じ育て方です。なので栽培自体はむずかしくなく、とうもろこしを育てたことのある方は、わりと簡単に栽培できるでしょう。ですが収穫時期が少し違います。そこさえ注意すれば、美味しい自家製ポップコーンができますよ。

タネを蒔く時期は、地域によってばらつきがありますが、4月〜6月の間に植えましょう。肥料は、基本的にそこまで準備する必要はありませんが、元肥を多肥にしないよう注意します。一箇所に5粒ほど、3cmの深さを目安に植えていきます。大きく育つ前に、はさみで間引きして一本にしていきます。

収穫時期は、一般的なとうもろこしよりもだいぶ後になります。葉っぱや、まわりの皮の色が変わった頃に収穫しましょう。収穫したら、皮を綺麗にむきます。そのあとは風通しのいいところに干して、ツブがかたくなるまでしっかり乾燥させます。ツブにヒビが入っているのが確認できたら、自家製タネの完成です。

栽培している最中、アブラムシやアワノメイガなどの害虫が発生することがあります。発生する前に、定期的に防除を忘れずに行いましょう。これと同様に、鳥害にも気をつけなければいけません。カラス、スズメがよってこないように、防鳥ネットを張りましょう。

スイートコーンとイエローポップを、同じ畑で育てるのは避けましょう。同じ畑で育ててしまうと、スイートコーンがポップコーンに変化してしまいます。これをキセニア現象といい、イエローポップの花粉がスイートコーンに受粉すると、遺伝的に優秀なポップコーンに変わってしまうのです。

映画館ではおなじみのポップコーン。自宅の庭や畑で、自家製のタネをつくり、自分好みのフレーバーにしたり、アレンジしたり、食べ方を工夫してみたり、想像するとワクワクしませんか？いちから手作りすると、一味ちがう美味しいポップコーンになるでしょう。ぜひ「自分だけのポップコーン」を作ってみてくださいね。