スターアップルの食べ方
食べ方①食べごろはいつ？
スターアップルは直径4cm～10cmほどの球形で、ソフトボールくらいの大きさです。果皮は蝋が多いため、光沢があってツルツルしています。この果実を握ってみて、プヨプヨと少し柔らかい感触がしたなら食べごろです。果皮の色は紫と緑の2種類がありますが、完熟度の判定にはあまり関係ありません。
食べ方②食べる前に手で揉む
スターアップルの食べ方でもっとも重要なのが、食べる前に皮ごと手で揉むことです。揉むことで果肉が柔らかくなり、風味が増します。果皮がしっかりしているので、多少強い力で揉んでも大丈夫ですよ。よく揉んだ後はヘタを取って包丁で切ります。切った際に果汁があふれ出すことがあるので注意しましょう。
食べ方③真ん中の部分を食べる
スターアップルは生で食べるのが基本です。半分に切った果実の真ん中の部分を、スプーンですくって食べます。果皮の近くは渋味が強く、あまり美味しくありません。種は食べられないので注意しましょう。なお、食べる前に冷蔵庫で冷やすと、さらに美味しく食べられます。
食べる際の注意
食べ慣れない物を食べると、口に合わなかったり、体質に合わず体調を崩したりすることがあります。スターアップルも、あまり食べ慣れないフルーツです。合わないと感じたら無理をせず、食べるのを止めましょう。
日本での知名度
回転ずし屋で有名に
日本ではあまり流通していないスターアップルは、つい最近までは無名といっていい存在でした。それがくつがえされたのは、有名飲食チェーン「はま寿司」が大きく関係しています。商品開発に意欲的なことで知られる「はま寿司」は、2016年に期間限定メニューとして「ミルクフルーツ（スターアップル）」を採用しました。この結果、知名度が大きく上がったのです。
ゲームでも有名？
TVゲームの人気シリーズ「メタルギアソリッド」にもスターアップルが登場します。2004年にPS2用ソフトとして発売された「METAL GEAR SOLID 3:SNAKE EATER」で、プレイヤーのスタミナを回復する食べ物の1種として「ヤーブラカマラカ」という架空の果実が登場しました。名前の意味は「ミルクのしたたるリンゴ」で、スターアップルの1種とされています。
繰り返すけど、ヤーブラカマラカはゲームの架空の食べ物だよ。実在しないから注意してね。
まとめ
スターアップルは、あまり日本では流通していないため、食べるどころか、実物を見たことすらないという方もいるでしょう。もしも食べる機会があれば、ぜひとも試してみてください。未知の美味しさに触れることは、とても素晴らしい経験となるでしょう。
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当時は珍しい南国フルーツとして話題になりました。