ゴマの種子は栄養豊富で健康への効能がいっぱいの食品、生薬としての利用法もあります。そんなゴマの育て方や体にうれしい効能、金...
常に庭にあるという意味をもつニワトコの木は、花も実も樹皮も根も、健康維持にうれしい効能が期待できるといわれます。一家の保健...
マンサクは開花時期の早さから、早春を告げる花とされてきました。また、花数の多さで豊作か否かを占うなど、呪術的効果を持つ植物...
ギンバイカ(銀梅花)は、世界中で栽培されている人気の植物です。そんなギンバイカには花・葉・茎に独特な香りがあるため、実はハ...
イカリソウをご存知でしょうか。船の碇に似た花をつけることで知られる山野草です。薬草としても有名で、薬用酒や栄養ドリンクなど...
ボケの実とは、梅の花のような小花の後にできる黄色い香りのある果実です。疲労を回復させたり、咳止め効果があるため、ボケ酒やジ...
月桂樹の葉のことをフランス語で何というでしょうか?その名はローリエと呼ばれ、広く料理に使用されています。月桂樹は、その葉を...
菊花茶は、乾燥させた菊の花をお茶にしたものです。花の香りが優しく香る菊花茶には疲れ目やドライアイを癒し、体内の熱を冷ました...
オレンジの明るい花色がきれいな忘れ草は、中国原産の植物で漢方にも使われています。近年、日本でも食べる習慣が広まってきていま...
ロウバイ(蝋梅)というと、梅の仲間と考える方もいるのではないでしょうか。梅と似た黄色い花を咲かせ、よい香りで存在感を示して...
ガマは、水辺に多く生えている植物です。最大の特徴は、ソーセージに似た花穂です。また、秋になると花穂が爆発し、ふわふわの綿毛...
夏から秋にかけて、水辺でフランクフルトのようなものを見かけたことはありませんか?その正体は、ガマと呼ばれる植物の花、ガマの...
冬から春の花壇を彩る水仙やマーガレット、パンジーなどが咲き終わると開花し始める花の一つにアニスヒソップがあります。アニスヒ...
ピーマンとパプリカはよく似ている野菜です。さらに野菜売り場にカラーピーマンまであると、どういう違いがあるのかと不思議に思う...
島とうがらしをご存知でしょうか?島とうがらしはその辛味が魅力的な、沖縄料理には欠かせない植物です。今回は島とうがらしの歴史...
スミチオン乳剤は農業・園芸だけでなくさまざな場所に潜む害虫の駆除におすすめの農薬です。ただし効果が高い農薬なので使い方には...
キウイフルーツは栄養分豊富で、健康にいいフルーツです。キウイと言えばニュージーランドを想像する人が多いと思いますが、実は国...
ベニカXファインスプレーは、バラや庭木・家庭菜園・多肉植物や観葉植物の、殺虫殺菌に使えるスプレー剤です。殺虫殺菌剤とはうど...
きゅうりは夏を代表する野菜であり、みずみずしさが特徴です。きゅうりにはどのような栄養が含まれているのでしょうか?栄養素はも...
晩白柚(ばんぺいゆ)を手に入れたものの、食べ方に困ったことはありませんか?今回は晩白柚のおすすめの食べ方や保存方法、旬の時...
東南アジアで栽培されているカラマンシーは、日本では「四季柑」や「四季橘」といわれています。丈夫で育てやすいので観葉植物とし...
くわ茶とも呼ばれている桑の葉茶は優秀な効能を持つと医学的に認められ、注目を集めているお茶です。今回は、桑の葉茶の上手な淹れ...
マーガレットに似た白い花の除虫菊は、防虫・殺虫効果を持つキク科の植物です。鉢植えでも簡単に育てられる除虫菊の植物としての特...
旬の季節に関わらず、1年を通して食べられているほうれん草。栄養豊富なこともあり、ついつい買いすぎたりしていませんか?美味し...
みかんを食べるとき実の周りについている白い筋を取りますか?それともついたまま食べますか?冬にはこたつの上に必ずあると言って...
大麻はアサの葉っぱや花を加工したもので、別名マリファナとも呼ばれています。日本ではケシと並び、大麻取締法で規制されている植...
コーンは米や麦に並ぶ炭水化物として広く知られています。とうもろこしの呼び名で、日本でも親しまれている野菜です。身近な野菜で...
スイカは日本の夏の風物詩のひとつです。栄養分として水分と糖分がほとんどだと思われがちですが、本当にそれだけでしょうか?今回...
アキレアはノコギリソウの別名でも親しまれており、観賞用としてだけでなく、ハーブとしても栽培されています。多湿には弱い性質で...
キンカンは小さくて甘酸っぱい柑橘です。キンカンから作られた甘露煮やのど飴は、のどを守ってくれることで知られていますね。庭や...
美しいブルーのハーブティー、バタフライピーの育て方、利用法について解説します。美肌、美髪にも効果を発揮するといわれているバ...
世界には、まだあまり知られていない珍しい果物がたくさんあります。変わった見た目や、エキゾチックなにおい、トロピカルな味わい...
アロエは利用法が多く、皮膚に塗る他、食用として食べる、薬としても効能を発揮することで知られています。そんなアロエの品種やそ...
ケルセチン配糖体はポリフェノールの一種で、野菜や果物に含まれる色素や苦味成分のひとつです。配糖体とはケルセチンと糖が組み合...
竜眼(リュウガン)は、ロンガンとも呼ばれる果樹です。主にドライフルーツとしての食べ方が一般的ですが、薬用としても利用されま...
タラゴンというハーブをご存知ですか。タラゴンは特にフランス料理に欠かせないハーブで、「料理の竜」や「食通のハーブ」とまでい...
日向夏(ひゅうがなつ)は宮崎が原産で、温州みかんに比べて一回りほど大きいかんきつ品種です。レモンのように黄色くて、中の白い...
枝豆はタンパク質豊富な大豆の実を未成熟なうちに収穫した作物です。豆類でありながら、カロテンが豊富なため農産物としては野菜に...
チアシードとはいったい何なのか?現代人こそ食べてほしいチアシードの驚くべき効能をまとめました。健康面はもちろん、ダイエット...
ファイトケミカルスープをご存知ですか?大量の野菜が一度で摂取できると、巷で話題の塩分控えめのスープのことです。今回はたくさ...
みなさんは菊芋(キクイモ)という野菜をご存知ですか?見た目はショウガにとても似ていますが、菊芋(キクイモ)は健康野菜やスー...
アシタバは、青汁などの健康食品の原料として知られている野菜です。最近の研究でも非常に栄養価が高く、美容やダイエット、長寿な...
健康フードのミックスシリアルに入っていたり、中華料理のデザートで杏仁豆腐の上にのってくる「クコ」と呼ばれる赤い実があります...
レモンマートルはレモンの香りのするフトモモ科の常緑樹です。その香りの強さはレモンやレモングラスよりも強いことをご存知ですか...
生命力が高いバジルはとても育てやすく家庭菜園向きのハーブですが、やがて白い花が咲くと栄養分が花にとられるため、せっかくの葉...
美しい細い葉が印象的なディルはあまり出回っていない香草ですが、魚料理と相性がよく家庭でも育て方を知れば栽培できます。また、...
様々な形で私たちの食に関わっている赤紫蘇が、身近な食材である反面、豊富な栄養を含み、健康維持や美容など、さまざまな効果・効...
トロピカルフルーツに分類されているのに、冬に旬を迎えるアテモヤ。森のアイスクリームとも呼ばれているアテモヤがどんな果物なの...
カルダモン、ご存じですか?多くの効能を持つ薬として、香り良いスパイスとして、古くから利用されており、とても良い香りで、和名...