保存方法

玄米は「完全栄養食」として最近話題の食品です。玄米を食べ続けることで得られるメリットと、注意すべきデメリットをまとめました...

ブロッコリーは彩り鮮やかでお弁当の具材としても活躍する身近な野菜です。ところがブロッコリーを買ってきて包装を開けたときやお...

ドライオレンジとはスライスしたオレンジを乾燥させたもので、オレンジの味や風味がさらに楽しめる食材です。生のオレンジを輪切り...

ファットウッドはキャンプなどで重宝するもののひとつで、アウトドア好きな方には定番の存在です。自分で見つけて使える点も魅力で...

にんにくを酢に漬けて作る「にんにく酢」は、夏バテ対策や健康にもよい効果が期待できる万能調味料です。作り方もとても簡単で保存...

ブロッコリーによく似ているカリフラワーは、見た目の美しさから料理の彩りとして用いられます。見た目もさることながら、栄養豊富...

よもぎは優れた効能を持ち「和製ハーブ」とも呼ばれています。ここでは、よもぎの基本的な育て方とよもぎの採取・保存方法を、よも...

料理をしようと思ったら、買っておいた野菜がしなしなになっていることがあります。実は、野菜がしなびた場合でもシャキシャキに復...

レモンの砂糖漬けは、さわやかな酸味と優しい甘みが魅力の料理です。美味しいだけでなく幅広い使い方ができるため、常備しておく人...

美味しくて手軽に食べられるバナナは人気の果物ですが、黒く変色していると食べてよいのか迷うことがあります。そこで、バナナが腐...

コサージュは、女性の衣装の胸元や襟元を飾る花飾りです。なかでも生花コサージュは、フォーマルな装いをさらにみずみずしく華やか...

坊ちゃんかぼちゃは、コロンとかわいらしい姿が魅力のかぼちゃです。やや手間はかかりますが育て方は難しくないため、初心者の方で...

長ネギは薬味や鍋物、炒め物などさまざまな料理に活躍する人気の野菜です。しかし一度に使う量が少なく、使いかけや残り物の保存に...

じゃがいもは、買ってから時間が経ったり、室内で保管したりしていると、いつの間にか皮が緑色になっていることがあります。変色し...

じゃがいもは保存中に芽が出る場合があります。芽が出たじゃがいもは使えるのか不安に思い、捨てる人も多いでしょう。この記事では...