②かぶ
かぶは根よりも葉の方が栄養価が高いことはご存じでしたか。せっかく家庭菜園で栽培するなら、新鮮な葉も活用していただきたい野菜です。栽培は簡単ですが、密植していると太れないので株間は十分に確保してあげましょう。
| 種まき | 9月 |
| 収穫 | 11月 |
おすすめ品種
もものすけ（幻のサラダカブ）[種子:1ml(約200粒)]
参考価格: 550円
ピンク色がかわいらしいもものすけは、生で食べられるサラダ向け品種です。一般的なスーパーなどではなかなか売られていないので、家庭菜園でぜひ作ってみてください。
③玉ネギ
玉ネギは、北海道など一部の寒い地域を除いて一般的に植える時期が秋の野菜です。9月に種をまいて苗を育て11月に植えますが、苗はホームセンターなどで購入も可能です。初心者や苗づくりに失敗してしまった場合は購入するとよいでしょう。
| 種まき | 9月 |
| 植え付け | 11月 |
| 収穫 | 3月～5月 |
おすすめ品種
サカタのタネ 実咲野菜3973 泉州中高黄 タマネギ
参考価格: 1,184円
出典: Amazonこの泉州中高黄玉ネギは、中晩生で貯蔵性に優れた品種です。収穫した玉をしっかりと乾燥させれば、10月頃まで保存しておくこともできます。収穫時はしっかりと地上部が倒伏してから、晴れた日に行うのがポイントです。
家庭菜園でおすすめの秋まき・秋植え野菜【豆類2選】
長い時間をかけた栽培を楽しみたい方は、豆類の栽培に挑戦してみてはいかがですか。秋苗から育てる豆は半年以上をかけてゆっくりと成長し、滋味豊かな味わいになります。
①エンドウ豆
エンドウ豆は畑に直接種をまくか、秋苗を植えて育てるのが一般的な野菜です。収穫が翌年の5月頃になるので栽培期間は長めですが、時間をかけた分収穫の時には大きな喜びが感じられます。
| 種まき | 10月～11月 |
| 植え付け | 11月 |
| 収穫 | 5月～6月 |
おすすめ品種
株式会社トーホク つるなしあまいえんどうプラス 01663
参考価格: 500円
出典: Amazonエンドウ豆はつるがあるタイプとないタイプがあります。つるなしを選べば、面倒な誘引作業も必要なく、狭いスペースでも栽培できて便利です。
②ソラマメ
大粒でほくほくした食感が人気のソラマメも、エンドウ豆同様植え付け時期が11月と、秋の野菜です。中には冬に種まきをして春植えられる品種もあります。冬以降は草丈がぐんぐん成長し、支柱がないと倒れてしまうので注意して管理してください。
| 種まき | 10月～11月 |
| 植え付け | 11月 |
| 収穫 | 5月～6月 |
【秋春そらまめ】駒栄（こまさかえ）【サカタのタネ】（28ml）ソラマメ/そら豆[春まき][秋まき]927470
参考価格: 297円
こちらのソラマメは比較的草丈の小さなタイプで、家庭菜園で育てやすい品種です。春にも植えられるので秋の種まき時期を逃してしまってもまだ間に合います。
まとめ
種まきや植え付けが秋の野菜は生育が遅いなどのデメリットもありますが、農薬が減らせたり長く収穫を楽しめたりとメリットもあります。植えられる野菜の種類も豊富なのでぜひさまざまな野菜作りにチャレンジしてみてください。
