豆知識

はなっこりーをご存知ですか？品種改良を行い、中国野菜のサイシンとブロッコリーを掛け合わせて作られた野菜です。山口県で開発さ...

ヘルシーブームの影響から、東京で野菜の食べ放題ができるレストランが注目されています。サラダバーやバイキング形式のレストラン...

動物の名前が入る植物は、実は少なくありません。身近なところでもよく見かけられています。なぜ、植物に動物の名前が使われてるの...

千成瓢箪は瓢箪の一種で、小さめの果実をたくさんつけるのが特徴の野菜です。プランター栽培でグリーンカーテン作りにも利用されて...

タチイヌノフグリは、春に青い小花を咲かせる野草です。天に向かって真っすぐ立つ姿と、葉に隠れるように咲く花姿が魅力です。なぜ...

長期保存できそうなイメージのあるにんにくですが、気づいたら芽が出ていたということはありませんか？芽が出たにんにくは食べても...

野山やちょっとした茂みに入ると必ず群生している植物がイラクサです。葉にあるトゲには毒性があってあまり好まれないイメージのイ...

独特な風味に魅せられ、病みつきになる人も続出しているコリアンダー（パクチー）。今や料理にかかせないハーブです。人気の品種コ...

ハネデューメロンを店頭でよく見かけるようになりました。他のメロンに比べて長く保存でき、さっぱりとした甘みとしっかりした歯ご...

畝の作り方を作る目的とあわせてご紹介します。畑の中をまっすぐ伸びる畝ですが、何故畝をつくるのかご存じでしょうか。畝はおいし...

5月に食べ頃を迎える野菜は何があると思いますか？5月は、春や初夏とも呼ばれ柔らかい若芽が食べられる時期でもあります。旬の時...

柿渋は渋柿の絞り汁を発酵・熟成させて作る日本古来の材料です。作り方は簡単で家庭でも作ることができます。防腐・防虫効果をはじ...

ベランダに干している洗濯物にカメムシがつくことがありますね。いつから発生し、どこから飛んでくるのかなど、カメムシの生態を解...

冬のベランダや庭でも気軽にバードウォッチングが楽しめる、バードフィーダー（野鳥の餌台）と簡単な作り方をご紹介します。ペット...

アシタバは、青汁などの健康食品の原料として知られている野菜です。最近の研究でも非常に栄養価が高く、美容やダイエット、長寿な...

パイナップルといえばご存じの通り南国のフルーツですが、実は自宅で簡単に水耕栽培できます。大人も子供も大好きなパイナップルが...

健康フードのミックスシリアルに入っていたり、中華料理のデザートで杏仁豆腐の上にのってくる「クコ」と呼ばれる赤い実があります...

深緑の縦長い葉にトラのような模様がある観葉植物のサンスベリア。実は部屋の空気を綺麗にしてくれる効果が高いと人気があります。...

笹の花が咲いているのを見たことがありますか？笹の花は、60年〜120年に一度咲くといわれる、非常に珍しい花です。しかし同時...