子供の頃、父が買い求めたシンビジウムの「マリリンモンロー」当時珍しかったうす紫色のばら「ブルームーン」がガーデニングの原点です。プロの料理人としての活動後、大好きな料理につかうハーブや夏野菜を育てて楽しんでいます。
長ネギの青い部分は食べられます。ネギの青い部分のジェリー状の物質は、腸活や免疫力アップが期待できる栄養成分です。固くて食べ...
長ネギの辛味と香りの成分は、豚肉と一緒に調理すると疲労回復に役立つといわれています。しかし長ネギは、子どもやネギの香りが苦...
夏の庭を彩るサンパチェンスは、育て方も簡単で初心者でも楽しめる夏の花です。大株になる特徴と、夏の暑さに負けない花として人気...
日本は地方ごとに違うレシピの漬物の発酵食品がたくさんあります。免疫力を高めるには、腸に善玉の菌を住ませることが必要です。毎...
ローズゼラニウムは香りのあるセンテッドゼラニウムの代表的な品種です。性質も強く冬越しに注意すれば、育て方も初心者向きの植物...
蝶が舞うような小花のラン、オンシジュームは初心者でも育てやすいランです。耐寒性には少し劣りますが、上手に管理すると春と秋の...
ハツユキカズラは葉色の変化が魅力で、寄せ植えから庭のグランドカバーにも使われる常緑のつる性植物です。育て方も日当たりから半...
ししとうはピーマンの仲間の夏野菜で、すぐれた栄養値があります。焼いてそえたり、甘辛く煮付けたりとわき役のイメージがあります...
狭いスペースでも楽しめるベランダガーデニングの始め方を実例をまじえてご紹介します。ベランダの環境は乾燥しやすく、夜間の温度...
サフィニアは夏のガーデニングに欠かせない花です。サフィニアは、ペチュニアの弱点である雨や蒸れにも強いことから、長い花期で夏...
ハーブ栽培の楽しさは香りや食用、そしてクラフトに利用でき育て方も初心者向きのものが多くおすすめの園芸です。かれんな小花が多...
秋明菊は別名「貴船菊（キブネギク）」とよばれるキンポウゲ科の多年草で、古くから日本で自生しています。秋には風にゆれる長い花...
春になると、菜の花の仲間である薄紫色のハナダイコンの群生を見かけることがあります。花の形状は大根と同じで4弁の花が咲きます...
やさしい雰囲気の山野草、シモツケソウは栃木県（下野の国）にたくさん自生したことが名前の由来です。育て方も簡単で、鉢植えで管...
ミニ観葉植物として雑貨屋さんやホームセンターでも見かけるシンゴニウムは寒さに弱いという弱点があります。しかし切り戻しをかね...
クリスマスの花として人気が高いポインセチアは、葉の色がかわり花びらのように色づく常緑低木です。メキシコが原産で寒さには弱い...
シンビジウムは初心者が手軽に始められる多年草の蘭で、開花期間が長く上手に世話をすれば100日以上楽しめます。栽培のコツはよ...
花色も豊富ですらりとした姿も美しいシンビジウムは、洋蘭の中でも低温に強く越冬が比較的簡単です。じゅうぶんな日当たりの環境を...
和製ハーブのシソ（大葉）は家庭菜園やベランダ栽培で夏に育てている方も多い植物です。いまブームの水耕栽培で育てることができれ...
鮮やかなみどり色のブロッコリーは人気の野菜です。買い置きしたブロッコリーに花が咲いてしまった時に食べても大丈夫かと心配にな...
鮮やかなみどり色で人気のブロッコリーですが、葉を食べたことはありますか？葉付きで手に入ることも少なく、食べ方がわからないと...
日本語の美しさを感じさせる雨の種類をあらわす言葉、雨が多い国に住んでいる私たちの先人の感性がたくさんの雨の種類を生みだしま...
名前が縁起よく人気もあるカネノナルキはよく見かける木ですが、丈夫で手間いらずの育て方のために水分不足でしわしわになって枯れ...
バラの気品ある香りは人を魅了しますが、一方で、バラは弱く育てにくい印象があり、ガーデニング初心者には手が出しずらいものがあ...
フイリヤブランは明るい葉色をもつ藪蘭の栽培種です。育てやすい初心者向きの植物で、斑入りの葉は日陰の庭が植え場所として適して...
ラインゴールドは別名ニオイヒバと呼ばれる小型のコニファーで、特徴的なオレンジ色の紅葉をする樹木です。丸みを帯びた形は寄せ植...
コニファーは洋風の庭を素敵に見せてくれる樹木です。その中でもラインゴールドは小型の丸い形をしたコニファーで、冬にオレンジ色...
お多福南天（オタフクナンテン）は常緑でありながら紅葉も美しい木です。樹高も低く花壇や寄せ植えにもでき育てやすさも魅力です。...
ナスタチューム（キンレンカ）は霜にあわさなければ多年草として育てられます。そのナスタチュームを食用する目的で今回は有機種子...
美しい細い葉が印象的なディルはあまり出回っていない香草ですが、魚料理と相性がよく家庭でも育て方を知れば栽培できます。また、...
山菜ウドは、春～夏にかけて旬を迎えます。タラノメなどと並び、天ぷらなどの食材にぴったりです。この記事では、山菜ウドの採り方...
「ほったらかし」とは決してマイナスの意味ではありません。手をかけなくても毎年咲く花は多数あり、ナチュラルガーデンの言葉どお...
田植え時期が近くなると、田んぼに水を張ってトラクターが作業をする姿が見られます。この作業は代掻きといって、この工程が後の米...
雨のあと、庭にわかめのようなものが現れて驚くことはありませんか？それはイシクラゲという藻です。イシクラゲはイシワカメとも呼...
ぶどうの剪定は難しそうなので、いつも伸ばしっぱなしという方も多いのではないでしょうか？正しい剪定を覚えると、秋にはおいしい...
100均で購入できるサボテンには、巨大化するものや花が咲くものなどさまざまな品種があります。比較的管理が簡単で、初心者えも...
千成瓢箪は瓢箪の一種で、小さめの果実をたくさんつけるのが特徴の野菜です。プランター栽培でグリーンカーテン作りにも利用されて...
最近、苔が静かなブームになっているのをご存じでしょうか。苔と言えば、かつては日本庭園や盆栽などで見られる数種類でしたが、今...
春になるとたくましく道ばたに咲くハルノノゲシ。ふわふわのわた毛はたんぽぽののようにも見えます。今回は、ハルノノゲシの特徴と...
ベチバーの香りをご存知でしょうか？土臭くてどっしりとした心を落ち着けてくれるアロマオイルは虫除けとしても活躍します。そんな...
家庭菜園やガーデニングの敵は害虫です。害虫対策は早めの対応が必要になりますが、薬剤選びも迷ってしまいますね。そんな時にベニ...
5月に入ると気温が安定し、ざまざまな野菜の植え付けや種まきができるようになります。夏野菜と呼ばれるものや、通年栽培が可能な...
除草剤のネコソギシリーズには、11もの種類があります。それぞれの種類ごとの特性があり、適応する場所やタイミング、効く雑草が...
「黒い花」「黒い植物」と聞くと、暗いイメージを持つかもしれません。しかし、近年ではシックでおしゃれということで、ガーデニン...
こごみ・わらび・ぜんまいという植物はご存知ですか？「違いがわからない」という方、必見です！ここでは、この3つの植物の違いと...
細い緑の葉が特徴的なメラレウカは、レッドジェムなどさまざまな品種がある常緑樹です。庭木や寄せ植えに使われることが多く、その...
もやしはカロリーの低い野菜として有名ですが、そのせいか栄養ない残念な野菜ともいわれています。確かにカロリーは低いですが栄養...
植物の元気を引き出す活力液「リキダス」は、いろいろな植物に使えるとても便利なアイテムです。活力液リキダスには肥料だけでは補...
8月に旬を迎える野菜はどのようなものがあるのでしょうか。定番の夏野菜はもちろんですが、この8月の時期にしか食べられない野菜...
植物は日当たりのいい場所でよく育つというイメージですが、数ある植物の中には日陰や日当たりの悪い北側の場所でも育つ品種がある...
