チンゲン菜は、栄養が豊富につまった緑黄色野菜です。メインから引き立て役まで、幅広い活用ができる食材でもあります。そんなチン...
トキワマンサクは美しい花姿と、病気や害虫に強く管理しやすいことから、近年人気が高まっている樹木です。強い刈り込みも可能なこ...
葉わさびとは、わさびの茎から上の部分を指した野菜の一種です。わさびが名産の地域では、日本料理や居酒屋メニューとして人気があ...
アアソウカイは、マダガスカル島原産の珍しい植物です。アアソウカイはマダガスカル島でほかの動植物と同じように、独特の進化を遂...
ウラシマソウは本州や四国の林に分布する日本固有の球根植物です。知る人ぞ知る山野草として、隠れた人気がある一方で、近年は野生...
トキワツユクサはツユクサ科ムラサキツユクサ属の草花です。白く小さな花が可憐ですが、その見た目以外にもさまざまな特徴を持ちま...
春の山歩きをしていると、突然目の前に花畑があらわれることがあります。高山植物は生育期間が短いため、いっせいに花が咲くのが特...
カノコユリとは、「美しい」という意味の学名を持つほど優雅で美しいユリの一種です。手間のかかりそうなイメージのあるユリですが...
葛は、日本でも道端でしばしば見かけられる雑草です。しかしアメリカでは、葛が外来種として大繁殖しています。増えすぎた葛は在来...
ヤエムグラは、アカネ科ヤエムグラ属に分類される植物です。日本全国の平地に自生しており、5月〜6月にかけて小さなかわいらしい...
いんげんは、付け合わせの野菜や副菜としてよく見かけられる緑黄色野菜です。鮮やかな緑色が料理の彩りをよくしてくれるだけではな...
シャンツァイはエスニック料理や中華料理、中南米料理などにも欠かせない食材です。独特な香りは好き嫌いが分かれるようですが、シ...
リプサリスは、茎を長く伸ばしながら成長する多肉植物です。ハンキング仕立てにすると、枝垂れるような美しい草姿を楽しめます。リ...
シャボンソウは、花や茎をもむと泡立つという不思議な特徴を持つ植物です。素朴なかわいい花をつけることから、園芸品種としても人...
世界には様々な珍しい花が存在します。不思議な形をしているものや、奇妙な生態をしているものも数多いです。しかしその一方で、絶...
日本には、正月のあとに七草粥を食べる風習があります。七草粥は、日本に古来からある風習と中国の風習が融合してできた行事食です...
ヘリコニアという異国情緒を感じる花をご存知でしょうか。リゾート地をイメージさせる花で、人目を引く個性的な鮮やかな色や形が特...
ハスカップとは、主に北海道の苫小牧を産地とした豊富な栄養と優れた効能をもつ果物です。2つ並んで咲くクリーム色の花とブルーベ...
昨今の健康ブームもあり、栄養価が高い果物として「ハスカップ」が注目されています。ただ、果実を実際に見る機会はほとんどなく、...
みょうがは、夏に欠かせない薬味です。さらに、特に女性に嬉しい効能が満載です。その一方で、食べると物忘れがひどくなるという言...
森林や草原だけでなく、海辺でも植物が力強く生育しています。海岸付近に生育する植物は「海浜植物」といわれ、内陸の植物とは一線...
白ワインは、原料となるぶどうの種類によって香りや風味に違いが生まれます。ワインはフランスやイタリアが有名ですが、ワイン用の...
桃の節句(ひな祭り)に飾ることで季節を感じさせてくれる桃の花は、成長するとジューシーな実をつけます。多くの花言葉をもち、女...
フォックスフェイスは実がキツネの顔に似て見えるナス科の植物です。育て方として支柱が必要で、200cmくらいまで成長します。...
フォックスフェイスとは熱帯アメリカ原産のナス科の植物です。フォックスフェイスの果実は黄色く突起があり、とてもユニークな形を...
長居植物園をご存知ですか?大阪の長居公園内にある、大阪市立の植物園で、季節ごとにさまざなま植物を楽しむことができ、都会のオ...
ロゼットという言葉をご存知でしょうか?実はロゼットとは、私たちがよく見かけるタンポポなどの円盤状に広がる葉の形の様子です。...
アロカシアという観葉植物をご存知ですか?「復縁」や「仲直り」の花言葉をもつ、風水でも有名な観葉植物です。今回は、アロカシア...
旅人の木をご存知ですか?近年、観葉植物として人気のあるマダガスカル原産のエキゾチックプランツです。丈夫で育て方も簡単なため...
旅人の木がどんな木かご存じですか?知れば納得する名前の由来や、「種子の宝石」といわれる美しい種をご覧ください。知れば知るほ...
美しいブルーのハーブティー、バタフライピーの育て方、利用法について解説します。美肌、美髪にも効果を発揮するといわれているバ...
世界には、まだあまり知られていない珍しい果物がたくさんあります。変わった見た目や、エキゾチックなにおい、トロピカルな味わい...
アレッタは三重県にある株式会社ナコスが開発した野菜で、ブロッコリーとケールをかけあわせて作られています。葉や茎、つぼみなど...
スーパーのスパイス売り場で見かけるセージの小瓶。セージってどんな植物なんだろう?どんな花が咲くんだろう?と思ったことはあり...
ハーブ栽培の楽しさは香りや食用、そしてクラフトに利用でき育て方も初心者向きのものが多くおすすめの園芸です。かれんな小花が多...
10月は秋のガーデニングシーズンです。毎年、多くの草花を入れ替えるのは経済的にも肉体的にもたいへんです。そんなときに多年草...
アロエは利用法が多く、皮膚に塗る他、食用として食べる、薬としても効能を発揮することで知られています。そんなアロエの品種やそ...
ガガイモという植物をご存じでしょうか。小柄でかわいらしい、五弁花の花を咲かせます。日本の広くに自生しているガガイモは、食べ...
黒胡椒は、スパイシーな香味で料理の旨味を引き立ててくれるスパイスです。本記事では、黒胡椒の特徴や白胡椒・赤胡椒との違いをご...
カルダモン、ご存じですか?多くの効能を持つ薬として、香り良いスパイスとして、古くから利用されており、とても良い香りで、和名...
ナエマはバラ好きな方にとっては憧れともいえるバラの1つです。ピンク色の大きくてかわいらしい花はとてもよい香りを放ちます。そ...
ケッパー(ケーパー)は、洋風料理に用いられる植物です。観賞用としても美しいケッパーの花の蕾や実を酢漬けや塩漬けにしたものは...
大和芋は、奈良県で栽培されている芋の品種で「いちょいも」や「くじらいも」とも呼ばれています。山芋の中でも粘りが強く、栄養素...
タラゴンというハーブをご存知ですか。タラゴンは特にフランス料理に欠かせないハーブで、「料理の竜」や「食通のハーブ」とまでい...
日向夏(ひゅうがなつ)は宮崎が原産で、温州みかんに比べて一回りほど大きいかんきつ品種です。レモンのように黄色くて、中の白い...
アケビに似ているため、その名を付けられたツチアケビですが、アケビとはまったく違うようです。どこが違うのでしょうか。効能・薬...
デストロイヤは、じゃがいもとさつまいもを掛け合わせたような見た目が特徴のじゃがいも品種です。甘みが強く粘り気があり、栄養価...
栄養たっぷりの空芯菜は体にもよく、栽培もしやすいと注目されています。食感もよくいろいろな味つけに使いやすいため、たくさん栽...
枝豆はタンパク質豊富な大豆の実を未成熟なうちに収穫した作物です。豆類でありながら、カロテンが豊富なため農産物としては野菜に...
普段何気なく周辺に生えている草花の一つである「アメリカフウロ」についての特集です。コンクリートの割れ目や空き地で、必ず自生...