ごぼうは古くから日本で食べられているおなじみの根菜です。汁物や炒め物など多くの料理に利用できます。ごぼうは通年で手に入るた...

クチナシ色素とはクチナシの果実からとれる黄色い色素です。クチナシは日本に自生する丈夫な樹木のため、クチナシ色素は古くから食...

千秋（せんしゅう）公園は、秋田市にある江戸時代の秋田藩主佐竹氏の居城跡に整備された公園です。江戸時代の建物跡や佐竹氏の歴史...

ヒメヒオウギズイセン（姫檜扇水仙）は、真夏に長い花茎を伸ばし鮮やかなオレンジ色の花を咲かせる球根植物です。とても丈夫で育つ...

コハウチワカエデは山地に自生する日本固有種カエデ の1品種です。成長すると10mくらいの高さになる樹種で、紅葉や細くしなや...

干し芋とはさつまいもを蒸して乾燥させた食べ物です。日本では昔から保存食として作って食べられてきました。さつまいもはかんたん...

バイカウツギは日本に自生する植物で、古くから公園樹や庭木として利用されてきました。初夏によい香りのする美しい白い花を、枝い...

アメリカンブルーは、青い小さな花を咲かせる植物です。庭植えやプランターに利用され、人気を集めています。育て方が簡単で、初心...

スナゴケは日本の河原や砂地、岩の上などに群落を作って育つコケです。ライトグリーンの星形の葉はとてもかわいらしく、コケ盆栽や...

ヤマアジサイは日本の山地の沢沿いに育つ落葉低木です。花の色や形が豊富で愛好家も多くいます。育て方は西洋アジサイと同じですが...

コデマリ（小手鞠）は樹高が1.5mくらいになる株立ちの落葉低木です。真っ白な小さい花を半球状にたくさん咲かせ、公園樹や庭木...

ウォーターマッシュルームはビオトープやアクアリウムだけでなく、部屋の中で鉢に植えて育てられる植物です。とても丈夫なので増や...

「盆栽」は日本人になじみ深い伝統的な日本文化の1つです。しかし、盆栽がどのようなものであるか、説明できる人は多くありません...

カワラケツメイは日本では河原や荒地などに自生している草の一種です。外来種に押されて生育地を減らしていますが、古くから民間薬...

イヌムギ（犬麦）は日本のどこでも見られる雑草です。似たような穂を持つ雑草も多くあります。イヌムギは「麦」と付き、下垂した穂...

モミジバフウとは、アメリカフウの日本での名称です。樹高が25mにもなる高木で、街路・公園樹として見かけることも多いでしょう...

待雪草（マツユキソウ）は2月〜3月に下垂した白い可憐な花を咲かせる球根植物です。英語名は「スノードロップ」です。子供の頃に...

くちなしの花は5〜6月ごろに咲く白く甘い香りのする花です。果実は染料や着色料、薬として用いられてきました。花を鑑賞し、秋に...

アッツザクラはピンクや白の小さな可憐な花をつぎつぎと咲かせる球根植物です。店頭には11月ごろから開花した状態で出回りますが...

イヌツゲは生垣や玉散らし仕立てなどとして、和風の庭造りには欠かせない樹種です。病気にも強く簡単な管理でグリーンを維持するこ...

苔を使った園芸がとても人気です。苔玉、苔盆栽、苔テラリウム…自分でも苔を育ててみたくなりますね。綺麗な苔の手入れの仕方や増...

ザクロ（石榴、柘榴）はオレンジ色の花と真っ赤な粒々の果実を持つ果樹です。古くから人と関わりのある木で伝説も多くあります。育...