薬効

マロウというハーブをご存知でしょうか。草丈2m前後にまで生長し、初夏に鮮やかな花を咲かせます。観賞用としても有名ですが、マ...

亜麻仁油とは健康効果が期待されているオメガ3系の脂肪酸（α-リノレン酸）が多く含まれる食用油です。管理栄養士の立場から、亜...

抗菌・殺菌作用に優れているユーカリオイルは、喉の痛みや鼻づまりの解消におすすめのエッセンシャルオイルです。使用する葉の種類...

桃は皮をむいて食べるイメージが強いですが、実は皮ごと食べられる果物です。皮には栄養や甘みがあると同時に、汚れや産毛も多いた...

アルファルファとはどんな野菜でしょうか？見た目は細々とみえますがブームを起こすくらい実はすばらしい食べ物なのです。アルファ...

ハーブティーはお好きですか？おいしいだけでなく、美容や健康にも良いのですが、どの種類を選んだら良いのか迷ってしまいますね。...

ラズベリーリーフティーをご存知ですか？特に妊娠中の女性に嬉しい効能が満載の、とても人気のハーブティーなんです。材料であるラ...

ガランガルは日本では聞きなれない名前ですが、タイ料理のトムヤンクンやグリーンカレーにも使われるハーブで、東南アジアでは普段...

ハーブの中でもポピュラーで人気のある「ミント」ですが、そのミントから抽出した精油「ミントオイル」は日常生活の中で幅広い用途...

生活の中で多く利用されているミントオイルですが、どのような活用方法があるのでしょうか？ミントオイルの効果を知り、より効果的...

糖尿病や動脈硬化、認知症などの予防、改善に効果が期待されるえごま油とは、どんな食品なのでしょうか。また使い方はどのようなも...

つるむらさきは、東南アジアに自生するつる性植物の一種です。食べられるので世界中で親しまれていますが、その一方で毒性があると...

エストラゴン（別名、タラゴン）という名前のハーブをご存知でしょうか？エストラゴンは欧米料理の中でも特にフランス料理では、香...

ザクロ（石榴、柘榴）はオレンジ色の花と真っ赤な粒々の果実を持つ果樹です。古くから人と関わりのある木で伝説も多くあります。育...

香辛料のシナモンは、香りがいいだけではありません。この記事では、健康に役立つシナモンの効果を紹介します。また栄養成分や1日...

菖蒲の花と聞くと、アヤメやカキツバタに似た花を思い浮かべる方も多いのではないのでしょうか。しかし、菖蒲の花はまったく違う姿...

胡椒は身近なスパイスですが、成分や効能について考えながら使用している人は少ないのではないでしょうか。実は、胡椒には身体にう...

美と健康にいいオイルといえばアボカドオイルです。しかし、なぜ体にいいのか、その理由を知っている方は少ないのではないでしょう...

日本でも昔から食用・薬用として馴染みの深いアロエは、冬になると茎に赤やピンクの花が咲くため、近年は観賞用としても人気があり...

にんにくはスタミナがつき健康的な食材といわれる一方で、食べ過ぎると不快な症状が発生することも指摘されています。場合によって...

あけびは、苦味のある味とインパクトのある見た目が特徴です。主に東北地方で食べられていて、主食になるようなボリュームのあるレ...

ミョウガ（茗荷）は夏に収穫できて、美味しく健康にもよい食材です。本記事では、ミョウガの収穫のタイミングを見分ける方法や保存...

高菜という漬け物用葉物野菜をご存知ですか？ピリッとした辛みが特徴の高菜漬けは、野沢菜や広島菜と並ぶ日本三大漬物菜のひとつに...