食用

ベビーリーフは、発芽してから10日〜30日ほどで収穫した、野菜やハーブの幼葉をさします。育て方が簡単で、プランターを使用す...

種なしスイカは名前のとおり種がないため、種をとる手間が省けて食べやすいのが魅力です。糖度が高く、シャリシャリとした食感が楽...

ノラニンジンは、ヨーロッパが原産の植物です。レースフラワーに似た花としても知られており、開花時期になると小さくて繊細なレー...

ミントは種類が多いハーブですが、モヒートにおすすめの種類は大きく4つに分けられます。ミントの基本的な育て方やモヒートのつく...

いんげんの筋は途中で切れることもあり、うまく取るにはコツが必要です。この記事では、いんげんの筋の取り方やうまく取るコツ、筋...

きのこは「菌床栽培」と「原木栽培」の2つの栽培方法があります。どちらもきのこが発生する「菌」をもとにきのこを育てていくのが...

アボカドは脂肪分が豊富な熱帯果樹で「森のバター」とも呼ばれています。食べ終わったあとの種を利用して、気軽に水耕栽培できるの...

いちごはケーキにトッピングしたりジャムにしたりと、さまざまな食べ方ができます。家庭菜園の中でも人気が高く、プランターでも簡...

チンゲン菜は、栄養が豊富につまった緑黄色野菜です。メインから引き立て役まで、幅広い活用ができる食材でもあります。そんなチン...

葉わさびとは、わさびの茎から上の部分を指した野菜の一種です。わさびが名産の地域では、日本料理や居酒屋メニューとして人気があ...

シャンツァイはエスニック料理や中華料理、中南米料理などにも欠かせない食材です。独特な香りは好き嫌いが分かれるようですが、シ...

桃の節句（ひな祭り）に飾ることで季節を感じさせてくれる桃の花は、成長するとジューシーな実をつけます。多くの花言葉をもち、女...

長芋は、いも類には珍しくそのまま生でも食べられる野菜です。栄養価が高いにもかかわらず、カロリーが低いためダイエットの食材と...

観葉植物としても人気のあるソテツは、雌株のみにオレンジ色の実をつけます。ソテツの実には毒がありますが、食用として利用されて...

家の顔となるシンボルツリーを選ぶときに、食べられる実をつける木を選択しましょう。葉や花を楽しむだけではなく、実も味わえるた...

赤ワインは原料となるぶどうの種類によって、味わいに違いがあります。この記事では、定番の人気品種から珍しいものまで、ぶどうの...