⑨食べ方

わさびは和食によく使われる食材のひとつですが、どんな栄養成分を持っているのかは意外に知られていません。刺身や寿司などの生魚...

枝豆は世界でもその名を知られるほど、ヘルシーで栄養のある野菜として人気の食品です。枝豆はダイエットにも適しています。枝豆を...

コサージュは、女性の衣装の胸元や襟元を飾る花飾りです。なかでも生花コサージュは、フォーマルな装いをさらにみずみずしく華やか...

長ネギは薬味や鍋物、炒め物などさまざまな料理に活躍する人気の野菜です。しかし一度に使う量が少なく、使いかけや残り物の保存に...

にんにくは、ほかの野菜に比べると日持ちする野菜です。しかし、放置したまま何日も置いておけるわけではありません。いつの間にか...

ダッチオーブンは野菜や肉のうま味を引き出してくれると評判です。ダッチオーブンを使うと、家庭では難しい焼き芋も簡単に美味しく...

いつもの野菜スープがマンネリ気味、というときは、具材は変えずにひと工夫してみましょう。食感を変えたり香りを加えたりすること...

じゃがいもは、買ってから時間が経ったり、室内で保管したりしていると、いつの間にか皮が緑色になっていることがあります。変色し...

香茸は強い香りと風味、希少性から、松茸より高い値段がつけられることもある高級キノコです。手に入りにくい高級食材のため、食べ...

健康維持に欠かせない野菜は、それぞれの種類にあった食べ方を選ぶことで栄養素の吸収率がアップしたり、苦手な人でも食べやすくな...

白いトマトは、日本ではまだまだ見かけることの少ない野菜です。しかし、海外では普通にスーパーに並んでおり、食卓に取り入れられ...

スカルキャップは、海外で人気を集めているハーブの一種です。見た目は小さな植物ですが、実はたくさんのパワーが秘められています...

アーモンドの栽培方法は難しいイメージが持たれやすいですが、実は家庭でも比較的簡単に育てられます。アーモンドは実がおいしいだ...

オレンジフラワーは、不安やストレスの減少に効果的なハーブです。上品な香りは幸福感をもたらし、アロマテラピーやハーブティーへ...

甘くておいしいメロンには、栄養成分が豊富に含まれています。その栄養効果はとても高く、健康的なおやつやデザートとしてとても人...

玉ねぎの保存期間は野菜の中でも長いとされています。しかし、正しい方法で保存しなければ、玉ねぎといえども日持ちはしません。生...