野菜

青ネギに似た見た目と用途の野菜、アサツキ（浅葱）。育て方は簡単で、しかも数年間収穫できる野菜のため、家庭菜園初心者にもおす...

ピリッとした辛さが、料理の味を引き立ててくれるカラシナ（芥子菜・辛子菜）。カラシナにはたくさんの種類があり、意外と知られて...

芹（セリ）とはおよそ2000年以上も前から日本で食べられてきたポピュラーな野菜です。春の七草のひとつで早春の季節に旬をむか...

12月といえばクリスマスに年末年始と忙しく寒い季節です。そんな寒い季節にも旬をむかえる野菜が数多くあります。この記事では1...

豊富な品ぞろえで人気を集めているダイソーでは、野菜の種も売っています。気になる野菜やチャレンジしてみたい野菜は、ダイソーの...

アイスプラントという植物を知っていますか？栄養満点で成人病予防の効果も期待できる魅力的な野菜です。サラダや天ぷらなど、おい...

栽培のポイントさえ分かればほとんど手間をかけずに栽培することができるらっきょうは、初心者にもおすすめの農作物です。そこで初...

夏野菜のオクラは実がなる前に花が咲きます。オクラの花は野菜の花のなかでは大き目で、5cm～8cmあります。薄い黄色のさわや...

炒って食べることの多い落花生は、茹でても美味しく食べられます。より茹で落花生を美味しく味わうために、上手な茹で方を覚えまし...

ブロッコリースプラウトは健康成分を多く含むことから、つい食べ過ぎてしまいがちです。ブロッコリースプラウトにはどんな栄養価が...

スーパーで買ってきたエリンギには、ちょっとした汚れついていることがあります。しかし、エリンギを洗ってはいけないと聞くことが...

12月に入ってしまったからと、もう今年は野菜を植えるのは諦めようとしていませんか。実は冬でも植えることができる野菜は結構あ...

ピーナッツと落花生は同じものですが、そのときの状態によって呼び分けがされています。ピーナッツと落花生はどのように呼び分けさ...

マッシュルームは加熱調理して食べるイメージが強いですが、実は生で食べても問題ありません。ただし、生食は危険性も伴うため注意...

毎日食べている人もいるかもしれないトウガラシ。どのような歴史を持ち、どれくらいの種数がいるのでしょうか。また、特徴的な辛味...