サンバルソースとはインドネシアやマレーシアで欠かすことのできない万能辛味調味料です。材料はシンプルで作り方も簡単であるにも...

リーキは西洋ネギやポロネギとも呼ばれる西洋野菜の一種です。肉や魚介、きのこなどの食材ともあわせやすく、海外ではさまざまな使...

一昔前の国産いちごの旬は春でしたが、栽培技術の発達により冬からはじまるようになりました。いちごの品種ごとのベストシーズンを...

オートミールは1食あたりのカロリーが少なく、栄養豊富なためダイエットに効果的といわれています。オートミールは本当にダイエッ...

じゃがいもを切って中に赤い変色が出ていると食べていいのか悩みますね。外側に赤い斑点がみられることもあるでしょう。この記事で...

日本人がこよなく愛する桜は世界に広く分布しています。海外でも桜は人気で、各国の桜の名所では毎年お祭りがおこなわれるほどです...

コンビニやスーパーで見かける冷凍ブロッコリーは忙しい人の健康を支える人気の食材です。しかし、冷凍食品はまずい・栄養がないと...

レタスの葉や芯が茶色く変色していると、「腐ったレタスを食べた」と不安に感じるかもしれませんが、変色の原因によっては食べられ...

みょうがは酢漬けや薬味としての食べ方が有名ですが、主役にもなる香味野菜です。みょうがの香りや食感、味を好む人は多く、人気の...

バナナとキウイはともに栄養素充足率が高く、手軽な価格でありながら不足しがちな栄養を補ってくれる果物です。味の面でも相性がよ...

さつまいもの皮にはポリフェノールや食物繊維、ヤラピンなどの栄養があり、食べても大丈夫です。この記事ではさつまいもの皮に含ま...

オオバナサイカクはガガイモ科（キョウチクトウ科）・スタペリア属の多肉植物です。オオバナサイカクはほかにはない特徴をもつ植物...

アボカドの種が発芽するには、水と温度の管理が重要です。アボカドは水耕栽培や土栽培で発芽させられますが、栽培方法によって発芽...

玄関に臭いや湿気がこもった状態になる原因は「空気が循環していない」ことと「雑菌が繁殖している」の2つがあげられます。さらに...

ハーブティーは香りがよく、味わいもおいしいのでリラックスタイムにおすすめです。ハーブティーには抗酸化作用や美肌効果、免疫力...