③時期

ナスは家庭菜園で人気の野菜ですが、長く収穫できず夏には終わってしまうという方も多いかもしれません。タイミングのよい整枝剪定...

ブロッコリーは切り方によって違った食感や見た目が楽しめる野菜です。この記事では、ブロッコリーのさまざまな切り方や上手に切る...

ウバユリという花をご存じですか？ユリ科の中でも特にめずらしい形の花を咲かせる、不思議な魅力を持ったユリです。食用としても人...

さまざまな料理の食材や薬味として食卓に並ぶことの多いネギ。そんなネギを家庭菜園で育ててみませんか。白ネギは生育期間が長く根...

アマドコロ（甘野老）という植物をご存知ですか？スズランを細長くしたような可憐な白い花を咲かせる山野草です。新芽は山菜として...

うるいという食材をご存知でしょうか。春に収穫できる山菜ですが、山菜特有のアクやエグみが少なく、下処理不要ということから人気...

庭の生け垣として見かける郁子（ムベ）。その実は栄養価が高く“伝説の実”とし皇室に献上されたことも。現在は食用での栽培は少な...

シダ植物のイヌワラビは春夏に涼しげな葉を茂らせる植物で、ヨーロッパやアメリカでは日陰で育てるシェードガーデンとして人気があ...

日本各地の水辺や水路に群生してはえるオランダガラシは、食用や薬用として明治の初めに海外から入ってきました。可憐な白い花やグ...

西洋シャクナゲは、その美しい花姿から「花木の女王」と呼ばれています。さらに原種は入手困難な高山植物だったことから、「高嶺の...

真夏の8月に咲く花というと、どんな花々が思い浮かぶでしょうか？今回は8月に咲く、もしくは8月に咲いている花をまとめてみまし...

梅雨が明けると一気に伸びてくる厄介な雑草。その一つにノボロギクという植物があります。名前に聞き覚えがなくても誰もが一度はそ...

冬が終わると、ひょっこりと顔を出すふきのとう。かわいらしい姿に、春の訪れを感じますね。さらに暖かくなると、似たような名前の...

トウモロコシのスィートコーンはほんとに甘くて美味しいですよね。最近では観光客が畑で生のまま食べれる新しい種類のスィートコー...

待宵草というなんとも風流な名前を持つ植物があります。実はこの待宵草は多くの人に月見草という名だと勘違いされているんです。色...

スイートコーンは夏らしく甘くておいしいことから、子どもにも人気が高い野菜です。スイートコーンの育て方というと畑のイメージが...

テッセン（鉄線）は、キンポウゲ科センニチソウ属のツル植物です。別名「鉄線花」の名の通り、鉄線のように頑丈なツルを絡ませなが...

なすは、身体によい栄養が豊富に含まれています。しかし、なすを料理しようと切ったときに、中の種が茶色や黒いぶつぶつの斑点状に...

海岸を何気なく歩いていると、薄いピンクの可憐な花が咲いています。それがハマヒルガオです。朝顔にしては開花時期が早く、控えめ...